Теория заговора Полные и худые. Генетическая предрасположенность

Почему одни едят, что хотят, и худые, а другие сидят на диетах и толстые? Ученые всего мира постоянно ищут ответ на этот вопрос, чтобы раз и навсегда решить проблему лишнего веса. Авторы разберут самые последние версии и выяснят, в чем же состоит секрет.
Последние исследования показали, что около 48% людей с медицинским диагнозом ожирение являются метаболически здоровыми. У них отличное давление, отличный сахар в крови, то есть в порядке инсулин. Зато есть люди, про которых говорят: Снаружи худой, внутри жирный. Люди, которые внешне выглядят стройными, но на самом деле у них плохой холестерин, давление и т.д.
Как же определить свое метаболическое здоровье?
Почему же некоторые люди с рождения худые? Им передалось это по наследству, скажете вы. Версия генетики самая распространенная.
Так ли это на самом деле, и можно ли бороться с наследственностью? С этими вопросами авторы обратились к генетику. Оказывается, гены действительно решают, какими формами будет обладать человек. Правда, по словам врачей, это вовсе не значит, что с этим нельзя ничего поделать. Только 40% нашего веса запрограммировано генетически.
Расскажут историю девушки, которая имеет красивую фигуру, хотя ее родители, тети и сестры все полные. Просто она следит за питанием и здоровьем.
А куда же делась та самая широкая кость, на которую жалуются многие полные люди. Существует ли вообще такое понятие в медицине?
Авторы обратятся к специалистам Центра хирургии им. Петровского. Для наглядности приведут на прием к врачу двух девушек - очень полную весом 100 кг и худую 50 кг - и сделают им рентген всего скелета.
В итоге увидят, что на рентгене скелет девушек выглядит примерно одинаково. Получается, что широкая кость - это миф?
На самом деле, в медицине есть понятие плотность костной ткани, а не широкая кость. То есть кости бывают плотные, значит, тяжелые. От этого зависит вес обладателя костей, но на размеры человека это не сильно влияет.
В среднем общая масса костей человека, без учета жирового и жидкостного наполнения, составляет только 4-5 кг у взрослых мужчин и 2-3 кг у взрослых женщин!
Вернемся ко второму вопросу, можно и нужно ли бороться с генетической предрасположенностью? Может быть героиня которая одна худая в семье зря себя так мучает? И это вообще вредно? На самом деле по наследству передается не ожирение, а тип сложения. Существует, как минимум, три типа сложения: астеники, нормостеники и гиперстеники. Иногда их называют - мезоморфы, эктоморфы и эндоморфы.
Первые - легкие, тонкокостные, с тонким, почти незаметным, жировым слоем.
Нормостеники обладают хорошо развитыми мышцами и жировым слоем и достаточно легко поправляются и худеют.
Гиперстеники обладают развитым жировым слоем, им сложно снизить вес, они часто склонны к полноте. Именно от них пошло выражение широкая кость.
Как понять, кто же вы? Берем сантиметр и измеряем... свое запястье. Это называется индекс Соловьева.
Авторы выяснили, что генетика влияет на фигуру, но всего на 40%, а от чего зависят остальные 60%?
Среди врачей существует понятие сет-пойнт - наш вес колеблется в течение жизни в пределах 3-5 кг, но остается приблизительно на одном и том же уровне, если мы здоровы. Если это не так, значит, существуют какие-то сбои в организме.
Меняется ли эта ситуация с возрастом? Да, и мужчины, и женщины в среднем за год набирают полкило. Все из-за гормонов, и это можно считать нормой. Но если вес растет быстрее - по килограмму и более в год, то стоит бить тревогу. В чем же может быть причина?
Сегодня все чаще диетологи говорят про так называемую пищевую непереносимость. Будто многие даже самые полезные продукты наш организм просто не воспринимает. Иммунная система якобы не справляется с этим, что приводит в том числе к лишнему весу.
Сегодня почти в каждой клинике можно пройти тест на пищевую непереносимость. Расскажут, как это происходит.
В НИИ иммунологии выяснили, что научной основы у данного способа нет. При помощи подобных тестов невозможно определить, как влияет продукт или его составляющие на состояние организма.
Истинная причина того, что какие-то продукты ваш организм воспринимает с трудом, кроется в отсутствии ферментов. А это уже обусловлено не реакцией иммунитета, а генетической предрасположенностью, как в случае с непереносимостью лактозы.
Также причиной набора веса с возрастом может быть замедление метаболизма. Организм не успевает справиться с поступающими калориями и переработать их в энергию. Можно ли как-то влиять на это? Как ускорить метаболизм?
Обратятся в Центр питания и безопасности пищи. Оказывается, ускорить метаболизм могут некоторые продукты. Например, красная фасоль. В ее составе есть так называемый резистентный крахмал, который практически не переваривается, но при этом борется с патогенной флорой и очищает кишечник. Но это еще не все.
Какие еще есть версии, от чего зависит красивая фигура?
Авторы обратились к ученым и выяснили, что самая главная причина лишнего веса изначально кроется в том, что мы расходуем энергии меньше, чем получаем. Организм начинает накапливать излишки в жир, это приводит к сбоям эндокринной и пищеварительной систем, а потом к заболеваниям.
Но все равно так и не выяснили, в чем же секрет стройных людей, которые не прикладывают к этому никаких усилий? Во-первых, у них хороший метаболизм, который зависит от всех перечисленных выше параметров. Во-вторых, худые люди высыпаются. Исследователи из Стэнфордского университета доказали: отсутствие сна негативно сказывается на талии. В-третьих, как говорят врачи, у стройных людей встроен датчик калорийности. Что это такое?
Например, если ваша цель состоит в снижении потребления калорий, намазывайте маслом или джемом нижнюю часть хлеба, а не привычную верхнюю. Эта привычка позволяет послать организму нужные сигналы, ведь язык сразу почувствует вкус, и, соответственно, быстрее появится чувство насыщения. Как определить свое метаболическое здоровье, то есть нужно ли вам худеть или нет?
По словам специалистов НИИ эндокринологии, самый опасный - висцеральный жир, который накапливается на органах, вне зависимости от того, стройный человек или полный. От этого жира нужно избавляться. Как понять, есть ли такой жир у вас? Берем сантиметр и измеряем свою талию. Расскажут, какие значения должны быть для женщин и для мужчин, чтобы понять, что накопился висцеральный жир. Если нет, значит, вам не нужно худеть. К тому же научный проект норвежских медиков, который длился 10 лет, показал, что люди с избыточным весом живут дольше. В течение этого периода 90% участников с выраженной худобой умерли, в среднем, на 8 лет раньше, чем их сверстники с некоторым избытком веса. Так что же, вывод напрашивается сам собой? В плане долголетия лучше быть полным, чем слишком худым?

Год: 2014 (фильмы 2014 года)
Жанр: , , документальное,