Программа ТВТВ Центр (ТВЦ) → Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 20 января

Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 20 января

Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 20 января смотрите 20.01.2019 в 09:40 на телеканале ТВ Центр (ТВЦ)



Спасите,-я-не-умею-готовить!-Выпуск-от-20-января

Кажется, что может быть проще - сварить суп? Ан нет, у каждого повара свои секреты и тонкости. Актриса Ольга Прокофьева научит Отара Кушанашвили готовить постные щи с квашеной капустой и грибами так, что пальчики оближешь! Ну, а на второе на этот раз будут шампиньоны, фаршированные семгой в сливочном соусе. И пока все жарится, варится, тушится, ведущий и его гостья поговорят о жизни и трудностях актерской профессии. Так, Ольга расскажет, как артисты становятся заложниками одной роли. Саму Прокофьеву долгое время ассоциировали с ее Жанной Аркадьевной из ситкома Моя прекрасная няня, хотя за плечами актрисы множество театральных и киноработ.
В постоянных рубриках программы шеф-повар Григорий Мосин научит телезрителей готовить Вителло тоннато - говядину под соусом из тунца, а абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству Александр Селезнев откроет тайные секреты европейских кондитеров для крем-брюле.
ПОСТНЫЕ ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ
Потребуются:
* Картофель - 400 г
* Томатная паста - 2 ст.л.
* Сухие или свежие грибы - 50 г
* Лавровый лист - 1 шт.
* Квашеная капуста - 500 г
* Черный перец - 5 горошин
* Лук - 150 г
* Соль - 1 ч.л.
* Морковь - 150 г
* Сметана - 20% жирности
Сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 3 часа. Затем грибы переложить в кастрюлю по желанию измельчить, поставить на огонь и варить 30 мин. Капусту промыть холодной водой и отжать. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Капусту жарить на растительном масле, помешивая, 7 мин. Переложить к грибам. Картофель нарезать брусочками и переложить в кастрюлю. Лук и морковь обжарить. Добавить к зажарке томатную пасту, перемешать и еще немного обжарить. Овощи выложить в кастрюлю с капустой и грибами. Добавить лавровый лист, перец, посолить. Варить 10 мин. Подавать со сметаной.
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Потребуются:
Для фаршировки:
* Шампиньоны с большими шляпками - 1 кг
* Стейк семги
* Твердый сыр - 200 г
* Лук - 2 шт.
* Соль
* Перец
* Майонез - 2-3 ст.л.
Для заливки:
* Вода - 1 стакан
* Сливки - 2 ст.л.
* Сметана - 2 ст.л.
* Майонез - 2 ст.л.
* Соль
Взять шампиньоны с большими шляпками. Отделить шляпки от ножек. Почистить, снимая со шляпок верхний слой, и сразу аккуратно выложить на противень или сковороду. Каждую шляпку уже выложенные на противне хорошо посолить и немного поперчить. Ножки грибов измельчить и обжарить вместе с луком. Посолить, поперчить.
Стейк семги натереть любыми любимыми специями, запечь в фольге или рукаве. Твердый сыр натереть на крупной терке.
Смешать грибы с луком предварительно слив оттуда лишнее масло, измельченную семгу, тертый сыр и майонез и нафаршировать шляпки грибов. Влить на противень воду, чайной ложечкой местами разложить сметану и сливки, слегка между грибами подсолить. Из майонеза сделать сверху на грибах сеточку и поставить противень в духовку минут на 35-45. Блюдо готово, когда сыр зарумянится и полностью испарится вода.

Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 20 января смотреть онлайн в 10:40 на канале ТВ Центр (ТВЦ)


Трейлеры и видео

 
Спасите, я не умею готовить!. Ольга Прокофьева. Щи, фаршированные шампиньоны


 
Спасите, я не умею готовить!. Елена Валюшкина. Лазанья, закуска с паштетом, заварные кольца


 
Спасите, я не умею готовить!. Анастасия Волочкова. Свиные рёбрышки, тёплый салат



Что посмотреть еще?



ТВ Центр (ТВЦ) программа передач на 20 января 2019 года: дальше смотрите следующие фильмы и телепередачи:

11:30  События
Основная ежедневная информационная программа канала, посвященная важнейшим общественным, политическим, экономическим и культурным событиям дня в России и за руб

11:45  Большая семья
Драма по роману Всеволода Кочетова «Журбины». Герои картины — большая семья потомственных рабочих-судостроителей. Под одной крышей живут три п

13:55  Смех с доставкой на дом
Это не концерт в прямом смысле слова, скорее, это альбом старых друзей, любимых артистов, который с успехом выходит в эфир уже не первый год. Изюминка каждого в

14:30  Московская неделя
О нашем городе, о людях, которые в нем живут, о наиболее заметных событиях прошедших семи дней. Все грани столичной жизни: от экономики и градостроительства до

15:05  Хроники московского быта. Сталин и чужие жены
После самоубийства Надежды Аллилуевой Сталин начал ревизию чужих семейных отношений и охоту за кремлевскими женами, которые ему не нравились. Екатерина Калинина

Здесь Вы не сможете добавить свой комментарий, но в ближайшем будущем все будет...