Главная » Советы на каждый день » Интересные факты о суши

Интересные факты о суши

Новость

Японская кухня завоевала сердца гурманов по всему миру. Сегодня заказ суши и роллов стал удобным и популярным способом наслаждаться этими блюдами дома или в офисе. Но насколько Вы знакомы с историей японской кухни? Мы собрали семь интересных фактов о суши и приглашаем с ними познакомиться.

1. Истоки блюда – не в Японии

Суши и роллы сегодня ассоциируются именно с японской кухней, но на самом деле их корни уходят в Юго-Восточную Азию. Именно там рис впервые использовали для ферментации рыбы. Японцы адаптировали рецепт, сделав его свежим и быстрым блюдом. Так и появились современные разновидности.

2. Настоящие суши – это не роллы

В Японии под словом «суси» или «нигири» подразумевается комочек риса с кусочком рыбы или морепродуктом сверху. И ничего лишнего. Роллы или «маки» – это маленькие рулетики с начинкой внутри. Ингредиентов в них обычно используется больше. В России же понятие «суши» часто употребляют как собирательное название для всех вариаций блюда.

3. Васаби и соевый соус – не просто специи

Васаби использовали не только в качестве острой приправы, но также как натуральный антисептик. Он помогал убивать бактерии, которые могли оказаться в сырой рыбе. Соевый соус призван балансировать и усиливать вкус, ведь соль в чистом виде при приготовлении блюда не используется.

4. Суши-мастер – сложная профессия

Обучение традиционному искусству в Японии может занимать до 10 лет. На этом процесс не заканчивается. Прилежные сушисты не перестают учиться и дальше, совершенствуя навыки по созданию гармоничного вкуса и идеальной подачи.

5. В Японии едят суши палочками и руками

Многие считают, что это блюдо нужно есть исключительно палочками. В то же время в Японии совершенно нормально брать нигири руками. В восточных регионах такой способ даже считается традиционным.

6. Самые дорогие суши – из редких ингредиентов

В элитных ресторанах мира цена за порцию с осьминогом, икрой или редкой рыбой может достигать нескольких сотен долларов за порцию. При этом желающие попробовать дорогостоящее блюдо всегда находятся.

7. Заказ с доставкой – удобный способ открыть для себя японскую кухню

Да, это тоже факт. Доставка японских блюд позволяет открывать для себя мир суши, не выходя из дома или офиса. Загляните в меню ТОКИО-CITY и оформите заказ любимых блюд в любой район Санкт-Петербурга.

Японская кухня – это не просто еда, а целый мир вкусов, истории и культурного обмена. Открывая для себя новые факты и тонкости, мы глубже понимаем культуру страны и находим новые поводы для кулинарных открытий.

Приезжайте в гости или заказывайте любимые блюда – каждый найдёт вариант по вкусу!

Еще практические советы по теме