Наука есть Сыры

Пошехонский, камамбер, дорблю, маасдам, пармезан. В мире более тысячи сортов сыра и миллионы страстных любителей этого продукта. Его история насчитывает не одно тысячелетие, а традиции изготовления передаются из поколения в поколение. Но все ли мы знаем о сыре? Какие блюда, помимо бутерброда, можно приготовить из этого продукта?