Фактор эволюции Еда

Насколько велика роль пищи в эволюции человечества и какие сюрпризы она может преподнести нам в будущем? Эпидемия ожирения, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и еще множество других болезней - результат неправильного питания. Но способна ли еда кардинально изменить внешний вид Homo sapiens?