Рыба на природе (Котлеты из сига с печеным картофелем)

Пробовали ли вы из свежевыловленной рыбы приготовить... котлеты? Нет? Очень зря! Они получаются сочными, аппетитными, с легким ароматом речной воды. Конечно, придется потратить время на разделку рыбы, но результат, безусловно, того стоит!