Птица. От филе до фарша ("Хлеб" из курицы и индейки с зеленым горошком)

Узнайте, что можно спрятать в утиную мякоть, зачем рулет обязательно готовить с желатином и для чего при приготовлении капустного салата требуется мужская сила. Ответы на все вопросы - в программе