Лазерсон. Любимое (Рыба под маринадом)

На первый взгляд, яблочная шарлотка - это дежурное блюдо из разряда гости на пороге. Но только не для Ильи Лазерсона! Ради любимой французской версии этого пирога он готов абсолютно на все! Даже приготовить еще один вариант для сравнения!