Без глютена (Гречневый тарт с франжипаном и грушами)

Тесто без глютена - это что-то удивительное! Иногда кажется, что его консистенция какая-то не такая. В такие моменты нужно отбросить все сомнения и действовать дальше. И тогда результат окажется ошеломительным