Лазерсон. Любимое (Мусс из куриной печенки)

Это блюдо - любимая кулинарная обманка Ильи Лазерсона, которая прекрасно подходит не только для розыгрыша, но и для настоящего званого ужина. Интересная идея, как приготовить из обычной куриной печенки один из самых изысканных деликатесов в мире