Принципы Лазерсона (Салаты со сладким перцем)

Сладкий болгарский перец способен стать основой сразу нескольких блюд. В выпуске разбираются основные принципы работы с этим овощем: из него можно приготовить легкую закуску, ароматное лечо и вкуснейшую заправку к салату. Даже если в холодильнике есть только перец, простые приемы помогут превратить его в яркое и аппетитное дополнение к столу