Мясо. От филе до фарша (Рагу из говядины с овощами в пряном соусе)

Используется смешаный фарш. Приготовьте фарш из нескольких видов мяса, добавьте в него сливочный сыр, слепите аккуратные котлетки, а внутрь каждой спрячьте курагу. Таким легким движением руки котлеты превращаются в... зразы!