Искусство васеку

Фильм о традиционной японской кухне васеку, включенной в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Простота, сезонность, гармония и уважение к продуктам - главные принципы этого уникального кулинарного искусства. Как васеку сохраняет традиции и влияет на современную гастрономию?