Их нравы

Сербия: русские в Белграде. В Сербии немало мест, связанных с великими потрясениями XX века. Эта земля дала приют тысячам эмигрантов из охваченной Гражданской войной России. Настоятель подворья Русской православной церкви в Белграде протоиерей Виталий Тарасьев покажет нам могилу барона Врангеля. Недавно в Белграде был отреставрирован Храм Святой Троицы, построенный в 1924 году на средства русских беженцев. В 1999-м он пострадал от бомбардировок. В Белграде точно воспроизведена и снесенная в 1929 году в Москве Иверская часовня... Житель сербского города Сремски Карловцы покажет нам городские достопримечательности и выскажет свое мнение по поводу того, когда в Сербии жилось хорошо. Италия: чем богаты, тем и рады. Сыр моцарелла - повседневная еда жителей области Апулия. Он никогда им не приедается. Сыродел Мария расскажет нам все об этом сыре - его видах и размерах, как и с чем надо кушать большие боккончини, средние чильеджини и крошечные перлини. Шеф-повар Франческа раскроет поразительные секреты апулийской пасты. Здесь всем ее формам предпочитают ушки и достигли совершенства в их изготовлении и приготовлении. Знают тут толк и в вине. Местное вино примитиво - вовсе не примитивно. Оно качественное, вкусное, и прекрасно сочетается со здешними продуктами, главными из которых остаются, конечно же, моцарелла и паста, то есть сыр и макароны. Шри-Ланка: сапфировая столица. Рис - прекрасный гарнир. Но как сделать его изысканным блюдом? Мы узнаем этот секрет шриланкийской кухни. Огромную роль в ней играют не только вкус и аромат кушаний, но и их цветовая гамма. Свое искусство нам продемонстрирует Реза Дин - учитель шеф-поваров лучших ресторанов страны. Красный рис в кокосовом молоке в его исполнении - настоящее кулинарное чудо! Город Ратнапура называют сапфировой столицей острова. Каждый день старатели спускаются в глубокие шахты, подвергая жизнь опасности, ведь завалить их может в любой момент. Не легче и работа на поверхности, где нужно промыть тонны породы. Старатели получают небольшую зарплату, а найденные камни отправляются в ювелирные мастерские. Для того, чтобы в виде сверкающих украшений оказаться на витринах Коломбо, Нью-Йорка и Парижа.