Истина дороже (Нитраты)

Нитраты окружают нас в повседневной жизни: они могут содержаться в овощах, зелени и других продуктах. В выпуске разбираются особенности этих соединений, их влияние на организм и возможные риски для здоровья. Также рассказывается, на что обращать внимание при выборе и обработке продуктов, чтобы уменьшить содержание нитратов в рационе