Мой Загородный Яблочный спас

Яблочный рай: как организовать, как сажать, чем поливать? Убирать падалицу с газона или нет? Делиться урожаем с осами, или не устраивать им сладкую жизнь? Что приготовить из кислых яблок, тем более, когда они - в изобилии?