Секреты татарской кухни Роза Мостафиева готовит балан бэлеше

Татарский народ славится своим гостеприимством. А хорошо принять гостей в первую очередь значит удивить своим кулинарным искусством. Сегодня легендарные эчпочмаки и чак-чаки известны далеко за пределами Татарстана. А вот как приготовить азу по-татарски, кош теле, вак бэлеш, губадию и настоящий татарский чай?