Естественный отбор Сыр маасдам

Сегодня в России наладили производство практически всех видов европейских сыров: пармезан, рикотта, моцарелла... Делают уже и сыры с белой и голубой плесенью. Ну, а в очередном выпуске потребительского ток-шоу Естественный отбор будут разбираться в качестве маасдама, родиной которого считаются Нидерланды.
Традиционно эксперты программы подвергли лабораторным испытаниям пять марок продукта и определили, какой сыр можно без боязни положить на бутерброд. Проверка показала, содержат ли образцы сыра незаявленные в составе крахмал и растительный жир, а также все ли марки безопасны по микробиологическим показателям.
Любители сырного лакомства, шутя, называют себя сыроманами, но могут ли вещества, которые содержатся в сыре, действительно вызвать зависимость? И как избежать привыкания? Об этом тоже в программе.
Есть у ценителей продукта и еще один повод для беспокойства - бруцеллез, которым болеют коровы, выращиваемые для производства молока. Насколько это заболевание опасно для человека и как его избежать, употребляя в пищу сыр?
Все мы знаем, что отличительный признак маасдама - его дырочки. Но они все время разного размера... А можно ли по дырочкам определить качество сыра? И откуда вообще берутся в сыре глазки? Приглашенные на программу специалисты ответят и на эти вопросы. Среди народных экспертов выпуска - певица Татьяна Терёшина.

Год: 2016 (фильмы 2016 года)
Жанр: , ток-шоу, ,