Знак качества Чем красят еду?

Производители убеждают, что колбасу натурального цвета, то есть серую, потребители есть не будут. Всем хочется розовую или темно-красную. А также мармелада веселеньких расцветок, яркого крема на торте, ядовито-желтого сыра… Чем красят продукты питания? И как химические красители влияют на организм человека?