Русский шансон. Фартовые песни

Так случилось, что все сегодня знают "Мурку", "Таганку" или "Цыпленка жареного". Песни, связанные с темой преступления и наказания, тюрьмы и воли, были всегда любимы народом и стали частью нашей "загадочной русской души". Почему подобные песни получили название "русский шансон", как они видоизменялись на протяжении почти векового существования?